간단하고 맛있는 콘치즈 만들기!

생각보다 만들기 쉬운 콘치즈!

 

재료

옥수수 통조림 430g, 마요네즈 3큰술, 설탕 1큰술, 모차렐라 치즈 100g

 

만드는 법

1. 옥수수 통조림에서 물을 제거한 후, 마요네즈, 설탕, 치즈를 넣고 섞어준다.
2. 프라이팬에 끓을 때까지 중불로 해주다가, 끓으면 좀 섞어주고, 약불로 줄여준다.
끝!

 

 

콘치즈 만들기도 쉽고 맛도 있어서 가끔씩 해 먹는 요리 겸 야식이다.

 

코스트코 통조림은 용량이 좀 큰데 (432g) 350g짜리로 해도 크게 상관없을 듯하다.

먼저 물끼를 최대한 빼주고, 

마요네즈 3큰술, 설탕 1큰술, 모차렐라는 대충 1.5 주먹 넣어줬다.

그릇에 훠이훠이 잘 섞어주고... (그릇이 작아서 자꾸 튀어 나갔다... 이왕이면 좀 더 큰 그릇으로...)

그리고 프라이팬에 잘 펴준다. (그냥 프라이팬에서 그냥 섞어 버려도 될 듯)

 

보글보글 끓기 시작하면, 불을 줄여준다.

너무 강불에 하면, 마요네즈가 이상하게 변한다고 한다.

탄 향을 위해서 토치로 위에 구워 줬는데... 딱히 맛에 영향은 없었다.

 

완성! 

 

쭈~~ 욱 늘어나는 치즈와 함께 오늘도 살찌는 소리~ ㅠㅜ

불닭볶음면이랑 같이 야식으로 먹었다.

 

레시피는 승우아빠님의 유투브를 참고 하였습니다~

https://www.youtube.com/watch?v=AicBr8fo18o&list=PLAaNVKJOvHk8ltng92KmpEXd76mXpLxoZ&index=16&t=275s&ab_channel=%EC%8A%B9%EC%9A%B0%EC%95%84%EB%B9%A0