스팸 김치 볶음밥 만들기 (고깃집 느낌!)
그냥 스팸 + 김치 + 밥만 볶아도 먹을 만 하지만, 뭔가 고깃집에서 먹는 느낌은 살짝 더 꾸덕 찐듯한 느낌이 나는 것 같다. 약간의 고추장 + 고춧가루를 넣으면 이런 느낌을 살릴 수 있다. 재료 (2 인분) 김치 (한주먹 정도), 스팸 1/2, 양파 1/2, 파, 밥 2인분 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 진간장 1작은술, 다진 마늘 약간, 소고기 다시다 1/2 작은술 계란, 모짜렐라 치즈 *계량은 계량스푼 기준입니다. 1 작은술 (5ml), 1 큰술 (15ml) 만드는 법 1. 파, 김치, 스팸, 양파를 썰어준다. 2. 기름을 두르고 파를 볶다가, 재료들을 모두 넣고 볶아준다. 3. 볶으면서 양념을 넣어준다. 설탕, 고춧가루, 고추장, 진간장, 다진마늘, 소고기 다시다 4. 밥을 ..
2023. 1. 12.
간단 새우 볶음밥 만들기 (굴소스 한스푼 끝!)
재료 새우, 파, 당근, 계란 2개 소금(살짝), 굴소스 (1 스푼) 만드는 법 1. 계란을 미리 풀어두고, 프라이팬에 기름을 두르고 익혀준다. 2. 계란이 살짝 익으면 재료들을 모두 넣어준다. 3. 밥과 굴소스를 넣고 볶아 준다. | 재료 손질 파는 송송송 (미리 썰어서 냉동실에 있던 파를 사용하였다.), 당근도 작게 썰어주고, 새우는 너무 작으면 식감이 없을 수 있으니 적당한 사이즈로 잘라준다 (꼬리는 제거). 계란도 2개를 그릇에 미리 풀어서 저어 준다. | 볶음밥 만들기 먼저 기름을 두르고 풀어둔 계란과 소금을 살짝 넣어준다. 처음부터 휘저을 필요 없고, 어느 정도 익을 때까지 기다려주다가 아랫면이 익기 시작하면 슬쩍 저어준다. 그리고 남은 재료들을 (당근, 파, 새우) 한번에 투하해 준다. 재료..
2022. 10. 13.
[도시락] 소시지 야채 볶음 (Hillshire Farms Lit'l Smokies)
재료 소시지 200g, 마늘 10알, 파프리카 1개, 양파 1/2개 양념: 고추장 1/2, 케첩 3, 설탕 1, 물엿 1, 돈가스 소스 2스푼 (또는 BBQ 소스), 후추 약간 만드는 법 1. 소시지에 칼집을 내서, 마늘, 기름과 함께 볶는다. (노르스름하게 될 때까지) 2. 파프리카, 양파를 넣고 추가로 더 볶아 준다. (2분) 3. 양념을 넣고 더 볶아 준다. (2분) 소시지 야채볶음을 하기 위해서, 월마트에서 비엔나소시지 대용으로 사용할만한 것을 골라 왔다. Hillshire Farms Lit'l Smokies. 사이즈는 손가락 두 마디 정도로 흔히 생각하는 비엔나소시지보다는 더 큰 사이즈였다. 이번에는 칼집만 냈지만, 이후부터는 먹기 좋게 절반으로 잘라 주었다. 파프리카는 1.5개를 넣어 주었는데..
2022. 10. 13.
[도시락] 스팸 김치볶음밥
재료 (1인분) 스팸 1/5 캔 (~70g), 대파, 김치, 양파 (필수 x), 양념: 고추장 1/2, 고춧가루 1, 설탕 1/2, 진간장 1/2, 다진 마늘 1/2, 소고기 다시다 1/4 (스푼) 밥, 깨 계란, 모차렐라 치즈 만드는 법 1. 대파, 스팸, 양파, 김치를 잘게 썰어준다. 2. 기름에 파를 볶아주고 스팸을 넣고 볶아준다. 3. 김치, 양파, 양념(고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 다시다)을 넣고 볶아준다. 4. 밥을 넣고 볶아주고, 깨를 뿌려서 마무리한다. 5. 취향에 따라서 계란이나 모차렐라 치즈를 뿌려준다. 누구나 만들기 쉽지만, 은근히 맛있게 만들기 어려운 김치볶음밥. 이 레시피는 식당에서 먹는 것과 같은 맛이 나서 추천한다. 고추장 양념이 들어가기 때문인 듯하다. 먼..
2022. 10. 13.
