소갈비찜 (냄비에 끓이는 부드러운 달달 소갈비)
오랜 시간 재워두어야 하기 때문에 전날 준비하면 좋다. 재료 (3 인분) 소갈비 2 lb (~ 1 kg), 떡, 버섯 (표고, 새송이) 재우기: 배, 파인애플 통조림, 물 채수: 파 1대, 양파 1개, 무, 통마늘 10알, 생강 한 톨 양념: 진간장 100 ml (1/2 컵 정도), 설탕 50ml (1/4 컵), 후추 약간, 다시다 5ml (1/2 스푼), 물엿, 참기름 (1 스푼) 만드는 법 1. 배, 파인애플 통조림, 물을 갈아서 소갈비를 재워 준다. (약 12시간) 2. 파, 양파, 무, 통마늘, 생강, 물 (~1.5L)을 넣고 채수를 만들어 준다. (40분) 3. 재워둔 갈비를 깨끗하게 씻어준 후 냄비에 넣어주고, 채수는 갈비가 잠길 정도로 넣어준다. 남은 채수는 따로 남겨두었다가 너무 물이 마르..
2022. 10. 13.
[도시락] 스팸 김치볶음밥
재료 (1인분) 스팸 1/5 캔 (~70g), 대파, 김치, 양파 (필수 x), 양념: 고추장 1/2, 고춧가루 1, 설탕 1/2, 진간장 1/2, 다진 마늘 1/2, 소고기 다시다 1/4 (스푼) 밥, 깨 계란, 모차렐라 치즈 만드는 법 1. 대파, 스팸, 양파, 김치를 잘게 썰어준다. 2. 기름에 파를 볶아주고 스팸을 넣고 볶아준다. 3. 김치, 양파, 양념(고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 다시다)을 넣고 볶아준다. 4. 밥을 넣고 볶아주고, 깨를 뿌려서 마무리한다. 5. 취향에 따라서 계란이나 모차렐라 치즈를 뿌려준다. 누구나 만들기 쉽지만, 은근히 맛있게 만들기 어려운 김치볶음밥. 이 레시피는 식당에서 먹는 것과 같은 맛이 나서 추천한다. 고추장 양념이 들어가기 때문인 듯하다. 먼..
2022. 10. 13.
시카고 패션 아울렛 프라다 매장 후기 (지갑 구입, 가격, 세금, 대기)
시카고 아울렛 프라다 매장에서 지갑 구입 후기 (가격, 세금, 대기) 선물로 남자, 여자 지갑 하나를 구매하러 시카고 아울렛(Fashion Outlets of Chicago)으로 갔다. 시카고 근처 아울렛은 멀리 Aurora에 있는 프리미엄 아웃렛이 있고, 오헤어 공항 근처에 있는 패션 아웃렛이 있는데, Aurora에 있는 곳은 이런 종류의 명품 샾은 없다. 패션 아울렛은 시카고에서 접근성이 더 좋고, 구찌, 프라다, 입생로랑, 버버리 등의 명품 매장이 있다. 하지만 그만큼 가격적으로 메리트가 있는 것 같지는 않다. 토요일 오후 5시쯤 갔는데, 줄이 제법 있었고 한 30분 정도 기다린 것 같다. 줄이 있는 이유는 사람이 많다기 보다도, 안으로 들어가는 인원을 5팀 정도로 제한하기 때문이다. 매장의 크기 ..
2022. 8. 21.
